Cena del Pellegrino

Cena del Pellegrino

Domenica 29 Agosto nel convento di San Francesco a Pietrasanta avrà luogo la cena del pellegrino.

Per partecipare non è necessario essere in possesso di green pass poiché l’evento si svolge all’aperto.

Oltre a godere di un ricco programma di eventi sarà possibile degustare il piatto che il pellegrino era solito mangiare in epoca medievale.

Infatti, le osterie ed i conventi disposti lungo la via francigena, non mancavano di offrire una zuppa a coloro che si trovavano a percorrere questo cammino.

Si trattava di una piatto servito caldo che oltre ad aglio, cipolla e lauro prevedeva l’impiego del lardo o della cotenna di maiale. Forse non eccessivamente dietetico ma sicuramente molto gustoso.

Quindi buon divertimento e…buon appetito!


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