Cena del Pellegrino
Domenica 29 Agosto nel convento di San Francesco a Pietrasanta avrà luogo la cena del pellegrino.
Per partecipare non è necessario essere in possesso di green pass poiché l’evento si svolge all’aperto.
Oltre a godere di un ricco programma di eventi sarà possibile degustare il piatto che il pellegrino era solito mangiare in epoca medievale.
Infatti, le osterie ed i conventi disposti lungo la via francigena, non mancavano di offrire una zuppa a coloro che si trovavano a percorrere questo cammino.
Si trattava di una piatto servito caldo che oltre ad aglio, cipolla e lauro prevedeva l’impiego del lardo o della cotenna di maiale. Forse non eccessivamente dietetico ma sicuramente molto gustoso.
Quindi buon divertimento e…buon appetito!